ダイエット目的で食事制限をする際に必ずと言って良いほど耳にする「オートミール」ですが、これが何故ダイエットに効果的か知っていますか？

せっかくダイエットに使うのなら、しっかりダイエットに効果的な理由を知り有効活用していきたいですよね。

今回は、そんなオートミールがダイエットに効果的な理由としっかり痩せるための有効活用方法をご紹介します。

 

オートミールがダイエットに有効な理由

オートミールとは、オーツ麦を脱穀し調理しやすいように加工した食品です。

ダイエットに有効なのには様々な理由があります。

 

①栄養価が高い

オーツ麦を使用しているため栄養価が高いです。

１００g辺りの栄養価が

• エネルギー：約３８０kcal
• たんぱく質：約１４g
• 糖質：約６０g
• 食物繊維：約９g
• カルシウム：約５０mg
• 鉄：約４mg

となっており、「食物繊維」「カルシウム」「鉄分」の含有量が多くなっております。また、ビタミンも多く含まれています。

食物繊維や鉄分は玄米の２倍以上の含有量となっているのでかなり優秀です。

また、上記で記載したの１００g食べた場合の量なのでカロリーや糖質が多めに見えますが、実際に１食で食べる量は３０g程度なのでカロリーは約１１０kcalとなります。ローカロリーでしっかり食物繊維などの栄養素を摂取できるのでダイエット中の食事として最適なのです。

 

②白米と比べるとGI値が低い

糖質を摂取すると、体脂肪の合成を促す「インスリン」というホルモンが分泌され体脂肪が蓄えられます。

GI値とは、この「インスリン」の分泌量を表しています。GI値が低いほどインスリンの分泌量が少なく糖質がゆっくり吸収されていくため体脂肪が蓄えられにくいです。

白米のGI値は８８でオートミールのGI値は５５となっているので、白米よりも体脂肪を蓄えにくいということが言えます。

 

③糖質が摂取できる

最近では糖質制限というダイエット方法が流行っているので、糖質を摂取すると太ってしまうと思ってしまっている人が多いかと思います。

実は、ダイエットの際に糖質は悪者というわけではなく、むしろ全く摂取しないことによって痩せにくくなってしまいます。

糖質を全く摂取していないと、低血糖の状態になりやすくなってしまいます。低血糖により頭がぼーっとするなどパフォーマンスが落ちてしまったり、たまの外食などで糖質を摂取するだけで普段低い血糖値が跳ね上がってしまい脂肪を溜め込んでしまいリバウンドしやすいという体質に陥ってしまいます。

ですが、オートミールを使いダイエットを行うことにより糖質を摂取しながら減量を進められるため、低血糖を起こさずにリバウンドの危険性を抑えてダイエットを行うことができます。炭水化物なので食べた時の満足感が高いのもいい点ですね。

 

④水溶性食物繊維をしっかり摂取できる

オートミールを食べることにより水溶性食物繊維をしっかり摂取することができます。

水溶性食物繊維を摂取することにより、お腹がすきにくく食べ過ぎることを防ぐことができます。また、糖質の吸収を緩やかにしてくれるので食後に血糖値が急激に上昇することを抑えて体脂肪が蓄えられることを防ぐことできます。

それ以外にも、大腸内で発酵・分解されることによりビフィズス菌などの善玉菌が増えて腸内環境が良くなるため整腸効果が期待できます。ダイエット中は食事制限により腸内環境が悪くなりやすいので、腸内環境にはしっかり気を使っていきたいですね。

 

オートミールダイエットで痩せるために意識すること

オートミールを取り入れることで痩せやすくなりますが、下記に紹介することをしっかり意識してもらえると更に痩せやすくなりますよ。

 

①食事をオートミールだけで済ませない

オートミールは確かに栄養価が高くカロリーも低いのですが、１食をオートミールだけで済ませてしまうと必要な栄養素が摂取しきれません。

オートミールに限った話ではありませんが、どのような食材であってもその食材だけを食べ続けてしまうと栄養が偏ってしまいます。

特にたんぱく質が不足してしまいがちなので、鶏胸肉などの低カロリー高たんぱく質食材も一緒に食べるように意識しましょう。プロテインでたんぱく質を補うのも有効です。

ビタミン・ミネラルも摂取したいので、野菜やフルーツなどを食べるのも大切です。

 

②調理方法には気を付ける

オートミールのアレンジレシピを調べてみるとクッキーなどのお菓子としてアレンジしている物が出てくると思います。お菓子にしてしまうと砂糖などで余計な糖質を摂取してしまい、摂取カロリーが高くなってしまうので避けるのが良いです。

どうしてもお菓子アレンジをしたい場合は、ラカントのようなカロリー０の調味料を使うようにしましょう。

 

まとめ

オートミールは健康的に痩せやすいダイエット向けの食材になります。

もちろん、オートミールだけを食べていれば痩せられるという訳ではありません。

日本人の食生活だと意識しないと不足しがちな「たんぱく質」や野菜・フルーツなどから摂取できる「ビタミン・ミネラル」もしっかり摂取しないと思うようにダイエットを進めることができません。

オートミールだけを食べるという極端な食事制限をしてしまわないように、しっかりバランスよく栄養摂取することを意識して食事制限を行っていきましょう。

 

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